特徴
- 木台にセットした状態でIH調理できるので、調理場での危険性と労働力を軽減して効率化アップに。
- 木台が焦げにくく長く使えるので、ランニングコストの軽減に。
- 軽量設計（メーカー比約30％ダウン）
- ホットトレー木台は特殊耐熱棒4本で鉄皿の熱を木台に受けないので、木台の焼き焦げや熱歪みを軽減します。
- 調理場オペレーションで高温鉄皿をハンドル等で掴み、木台にセットする工程がなくなり危険性が軽減されます。
仕様
- 外寸：木台／横278×縦220×高さ17mm、堀経／212mm、鉄皿／φ220×H23mm
- 内寸：鉄皿深さ／19mm
- 重さ：1200g
- 材質：鉄皿／鋳鉄、木台／マホガ二
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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