特徴
- ベーコン用フックスモークハウスは、食品(主にハム、ソーセージ、ベーコン、魚類サケ)などを燻煙する為のスモークマシンです(温クン)。
- たとえばサケの場合、全形を塩漬して、8時間乾燥させ15～30℃で2～3時間燻煙させるとスモークサーモンができあがります。
仕様
- 幅×奥行×高さ(mm)：460×460×1160
- 質量(kg)：42
- 電源：単相100V 1kw
- 装備：サーモスタット、タイマー、ブザー
- 付属品：棚網×2枚、丸棒×4本
- 材質：ステンレス
- 商品番号：DSM04
- カタログコード：8-0732-0401
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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