62-3821-83　香港製チャーシュー釜 特大　441022

特徴

• ステンレス製チャーシュー釜他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?
• 高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
• お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
• チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
• コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
• 焼物師が必ず指定するレンガです。
• 肉本来の美味しさを引き出します (コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
• 焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。
• ※バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。

仕様

• 内径x外径x高さ：φ760x840x1400
• 18-0ステンレス
• コード番号：04-0057-0103/07-0046-0105