特徴
- ステンレス製チャーシュー釜他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?
- 高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
- お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
- チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
- コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
- 焼物師が必ず指定するレンガです。
- 肉本来の美味しさを引き出します (コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
- 焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。
- ※バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。
仕様
- 内径x外径x高さ：φ657x760xH1130
- 18-0ステンレス
- コード番号：04-0057-0102/07-0046-0103
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
|---|---|
|
62-3821-81
香港製チャーシュー釜 小
|
|
|
62-3821-82
香港製チャーシュー釜 大
|
|
|
62-3821-83
香港製チャーシュー釜 特大
|
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
|---|