61-6558-76　［取扱停止］ハイテク・スパテラ ハードタイプ 角(SPSH)40cm　6872900

特徴

• 木芯入り
• 従来の木製スパテラは欠ける・焦げる・ひび割れする、或いは削れることにより木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の問題点でした。
• 超高分子量ポリマーUMSP製を使用することによりそれを解消しました。
• さらに軽量です。
• 使用上の注意。ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200℃前後の高温状態が連続して作用しますので、ご使用は遠慮下さい。
• 煮沸、熱湯消毒、一般の殺菌漂白剤、紫外線殺菌庫は、OKです。
• 今までのハイテクスパテラでは出来なかったカレーのルー作りや高温長時間のデミグラスソース等の攪拌も可能になりました

仕様

• 外寸1：400×80
• 外寸2：先厚／7
• 重量：250g
• 材質1：超高分子量ポリマーUMSP製
• 材質2：木
• 抗菌：○
• 洗浄機：○
• 耐熱・耐冷温度：180℃