特徴
- 高温・低温スチーム強制対流で幅広い蒸し調理に対応
- ポテト、人参、シューマイ、ロブスター、ブロッコリーなどの蒸し物ができます。ゆでる場合と異なり食品の栄養分、風味を損なわずに調理でき、大量調理もスピーディーに行えます（無圧蒸気式）。
- 庫内洗浄後に庫内を乾燥させる乾燥モード付です。
- ※搬入・設置については、別途手配いただく必要がございます。(メーカーでの手配も可能です。お問い合わせください。)
仕様
- 外形寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：670×630×520
- 庫内有効寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：375×350×285
- 定格消費電力：3φ200V、5.2kW
- 電源電線：2m 接地3P-20A引掛プラグ付
- 推奨漏電ブレーカー容量（A）：30
- 棚ピッチ×棚数：20P×13段
- 給水（A）：15
- 排水（A）：25
- 本体質量（kg）：82
- 付属品
- ホテルパン：2/3サイズ[352×325×深さ65mm]（2個）
- パンチングスノコ[297×269×8mm]（2個）
- 耐熱オーブンミット（1対）
- オプション：庫内専用スケール除去剤[4L]（2本）
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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60-0551-31
電気スチーマー 670×630×520mm
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60-0551-32
電気スチーマー 745×610×475mm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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