54-4703-85　ののじ 調理用ビッグターナー 中 BTN-002L

特徴

• 「調理用ビッグターナー」シリーズは、大量調理の現場で活躍する大釜用「撹拌器具」です。
• 複数の湾曲した18-8ステンレス製ワイヤーでできた先端部は平らなヘラとは異なり、具材との接地部分が少ないためべとつかず、少ない抵抗で大量の具材も楽に混ぜたりほぐしたりすることができます。
• ワイヤー断面は丸く、具材にも釜にも優しいタッチ。
• 全面一体構造、溶接跡や継ぎ目部分のない完全密封構造で異物混入の心配がありません。劣化してバリが出ることも、溶解する恐れもありません。
• 熱に強く、ルーやホワイトソースなど高温の長時間調理も可能。食洗機対応・高温消毒可能。
• 取っ手部分は握りやすい扁平式の楕円形。滑り止め処理加工を施しているのでしっかりつかんで作業できます。中央部は中空式で、強度と軽さを両立しています。
• 取っ手全体が密封されていて中に食材などが入り込むことがないので、内部の洗浄が不要。

仕様

• 外寸（mm）：150×1,200
• 質量（kg）：1.1
• パイプハンドル：楕円中空31×22mm
• ワイヤー径：5mm
• コード番号：929000080