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書籍・ソフト紹介

食品関連書籍・DVD・ソフトなども取り扱っております。

品番 書籍名 書籍・監修 出版社 発刊日 価格(税抜)
1-1400-01 食品衛生検査指針 食品添加物編2003 監修:厚生労働省 (社)日本食品衛生協会 2003年1月 ¥19,048
1-1401-01 食品衛生検査指針 残留農薬編2003 2003年7月 ¥23,810
1-1402-01 食品衛生検査指針 動物用医薬品編2003 2003年9月 ¥8,572
1-1403-11 食品衛生検査指針 微生物編2015 監修:食品衛生検査指針委員会 2015年3月 ¥20,953
1-1404-11 食品衛生検査指針 理化学編2015 2015年2月 ¥23,810
2-7447-01 新訂 早わかり食品衛生法 1408 第4版 監修:食品衛生研究会 2004年9月 ¥4,000
2-3736-01 食品・施設 カビ対策ガイドブック 高鳥 浩介 2007年4月 ¥3,300
2-3741-01 食品衛生の基礎 小沼 博隆・中村 明子・高谷 幸・水谷 嘉樹 2007年6月 ¥8,000
2-3741-02 ノロウイルスの食中毒と感染症 小沼 博隆・中村 明子・西尾 治・高谷 幸 2008年3月 ¥10,000
2-3741-03 加熱で防ごう!! カンピロバクター食中毒 伊藤 武・小沼 博隆・富樫 哲也 2009年2月 ¥10,000
2-3623-01 防ごう!! 腸管出血性大腸菌 O157食中毒 品川 邦汎・熊谷 進・高谷 幸 2010年12月 ¥10,000
2-7446-01 HACCPシステム実施のための資料集
(平成19年度改訂版)
小久保彌太郎 2004年4月 ¥3,000

栄養成分計算ソフト 7訂版 - CALCULATING SOFTWARE OF NUTRITIVE VALUE

品番 型番 入数 価格(税抜)
2-7543-21 7訂版 1セット ¥30,000
特長

● お使いの業務用原料を登録できます。
● 入力・出力は、データ加工に便利なExcel(R)形式です。
● 栄養計算を2回実施すれば、実際に8成分の成分分析依頼に出すよりも
  コストダウンになります。
● 栄養成分計算ソフトに同時収載されている配合割合予測ソフトは、
エネルギー・水分・タンパク質・脂質・炭水化物・灰分・Naの
  7項目に制限されています。
● 配合割合予測ソフトは、目標栄養成分値から配合割合を逆計算できます。

仕様

対応OS:Windows® Microsoft Excel(R)2007以降のバージョン

セット内容

● 対栄養成分計算ソフト・配合割合予測ソフト(CD-ROM)×1枚
●食品分類表×1冊