ストッカー・裏漉し・スープ漉し類
ストッカー・裏漉し・スープ漉し類は、スープやだし汁の濾過から食材の裏漉し・粉ふるいまで幅広い厨房作業に対応する調理器具です。素材はステンレス製の目の細かいアミ型、木枠に銅・真鍮・ステンを張ったプロ仕様品、ガーゼ・ポリエステル・綿製の布タイプなど多彩。用途に応じて目の粗さ・素材・形状（円錐形シノア・平型裏漉し・袋型だしこしなど）を選ぶことが重要です。業務用厨房での衛生管理を考慮し、洗浄のしやすさや耐久性も選定のポイントです。
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WEB価格：-標準価格 ：800円食品の水切り、こし、蒸し料理にと様々な用途でご使用いただけます。4-6930-01 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：1,500円 ～レストラン向け業務用商品。 -
WEB価格：-標準価格 ：2,500円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6447-98 替アミ 21cm用 4メッシュ 1個2,500円 - - -詳細 62-6447-99 替アミ 24cm用 4メッシュ 1個2,800円 - - -詳細 62-6448-01 替アミ 27cm用 4メッシュ 1個3,400円 - - -詳細 62-6448-03 替アミ 36cm用 4メッシュ 1個5,000円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：1,600円 ～厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。 -
WEB価格：-標準価格 ：1,600円 ～材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6451-50 だしこしパック(10枚入) S 1ケース(10枚入)1,600円 - - -詳細 62-6451-49 だしこしパック(10枚入) M 1ケース(10枚入)2,500円 - - -詳細 62-6451-48 だしこしパック(10枚入) L 1ケース(10枚入)2,800円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,000円 ～食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の第3のDの2適合アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6451-29 SAだしこしシート(10枚入) 50cm 1ケース(10枚入)2,000円 - - -詳細 62-6451-30 SAだしこしシート(10枚入) 70cm 1ケース(10枚入)4,100円 - - -詳細 62-6451-31 SAだしこしシート(10枚入) 100cm 1ケース(10枚入)4,900円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：39,200円 ～ -
WEB価格：-標準価格 ：4,700円綿100％の天然繊維。吸水性、引っ張り強度に優れた、伝統的な厨房・キッチンの必需品です。64-3246-97 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：2,440円 ～シリコンパッキンを使用し湿気を嫌うものでも収納できます。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 54-4701-97 パッセタイト TW-50 1個2,440円 - - -詳細 54-4701-98 パッセタイト TW-100 1個2,840円 - - -詳細 54-4701-99 パッセタイト TW-140 1個3,260円 - - -詳細 54-4702-01 パッセタイト TW-200 1個3,640円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,400円 ～網を交換することで、荒目から細目までさまざまなフルイにお使いいただけます。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 68-7018-83 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 4メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-84 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 7メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-85 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 10メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-86 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 12メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-87 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 20メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-88 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 30メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-89 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 50メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-90 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 24cm用 65メッシュ 1個2,400円 - - -詳細 68-7018-82 ENDO18-8ワンタッチうらごし枠 24cm（ソボロシリーズ枠兼用） 1個4,000円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：300円蓋がピタッと止まる大容量の保存容器。60-6342-94 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：4,900円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6447-94 うらごし 枠 24cm 1個4,900円 - - -詳細 62-6447-95 うらごし 枠 27cm 1個5,100円 - - -詳細 62-6447-96 うらごし 枠 31cm 1個5,400円 - - -詳細 62-6447-97 うらごし 枠 36cm 1個7,100円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,500円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6448-14 替アミ 21cm用 12メッシュ 1個2,500円 - - -詳細 62-6448-15 替アミ 24cm用 12メッシュ 1個2,800円 - - -詳細 62-6448-16 替アミ 27cm用 12メッシュ 1個3,400円 - - -詳細 62-6448-17 替アミ 31cm用 12メッシュ 1個3,900円 - - -詳細 62-6448-18 替アミ 36cm用 12メッシュ 1個5,000円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：4,100円 ～「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 54-9639-26 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 24cm用 20メッシュ 1個4,100円 - - -詳細 54-9639-27 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 24cm用 30メッシュ 1個4,100円 - - -詳細 54-9639-28 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 24cm用 50メッシュ 1個4,100円 - - -詳細 54-9639-29 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 31cm用 20メッシュ 1個5,000円 - - -詳細 54-9639-30 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 31cm用 30メッシュ 1個5,000円 - - -詳細 54-9639-31 ワンタッチうらごし 18-8粉ツカーズ替アミ 31cm用 50メッシュ 1個5,000円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,800円 ～衛生面を考慮したアミ固定式の、オールステンレス粉フルイです。 -
WEB価格：-標準価格 ：5,250円 ～大型ダシ取り袋として、色々な用途に使用できますアズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 64-3247-04 不織布ダシ袋 ヒモ付き 特小（100枚入） 1個5,250円 - - -詳細 64-3247-05 不織布ダシ袋 ヒモ付き 小（100枚入） 1個5,990円 - - -詳細 64-3247-07 不織布ダシ袋 ヒモ付き 大（50枚入） 1個6,150円 - - -詳細 64-3247-06 不織布ダシ袋 ヒモ付き 中（100枚入） 1個7,350円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,070円だしカスもしっかりこせる丈夫な二重構造！64-4075-30 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：3,600円61-6592-12 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：3,000円 ～インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。 -
WEB価格：-標準価格 ：4,100円 ～だしとりやとんこつ・鳥ガラのスープ取りに。 -
WEB価格：-標準価格 ：2,600円 ～ -
WEB価格：-標準価格 ：1,800円 ～日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6451-61 ポリエステル紗 だしこし袋 極小 1個1,800円 - - -詳細 62-6451-60 ポリエステル紗 だしこし袋 特小 1個2,100円 - - -詳細 62-6451-59 ポリエステル紗 だしこし袋 小 1個2,700円 - - -詳細 62-6451-58 ポリエステル紗 だしこし袋 大 1個2,900円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,500円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6448-24 替アミ 21cm用 30メッシュ 1個2,500円 - - -詳細 62-6448-25 替アミ 24cm用 30メッシュ 1個2,800円 - - -詳細 62-6448-26 替アミ 27cm用 30メッシュ 1個3,400円 - - -詳細 62-6448-27 替アミ 31cm用 30メッシュ 1個3,900円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,100円 ～寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。 -
WEB価格：-標準価格 ：4,700円多種多様に使えます。62-6451-38 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：1,500円 ～食品用ガーゼ素材を使用しています。だしこしはもちろんのこと、野菜搾り、果汁搾り、漬け込み用などに適しています。 -
WEB価格：-標準価格 ：6,500円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 61-6591-38 EBM ステンレス スープ漉 18cm 3585400 1個6,500円 - - -詳細 61-6591-39 EBM ステンレス スープ漉 20cm 3585500 1個8,100円 - - -詳細 61-6591-40 EBM ステンレス スープ漉 24cm 3585600 1個9,200円 - - -詳細 61-6591-41 EBM ステンレス スープ漉 27cm 3585700 1個11,100円 - - -詳細 61-6591-42 EBM ステンレス スープ漉 30cm 3585800 1個12,800円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：6,700円 ～アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 62-6449-22 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 7寸 1個6,700円 - - -詳細 62-6449-23 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 8寸 1個9,400円 - - -詳細 62-6449-24 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 9寸 1個11,400円 - - -詳細 62-6449-25 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 尺0 1個12,400円 - - -詳細 62-6449-26 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 尺1 1個13,600円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：370円料理・お菓子つくりに60-6932-05 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：1,900円 ～油 長持ち 経済的！約20ミクロンの粒子まで濾します -
WEB価格：-標準価格 ：5,000円 ～粗目の素材。野菜搾り、果汁搾り、味噌こしなどだしこし、スープこしに適しています。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 60-9809-37 薄手ガーゼ だしこし布 30cm角 1個（10枚入） 1個(10枚入)5,000円 - - -詳細 60-9809-38 薄手ガーゼ だしこし布 45cm角 1個（10枚入） 1個(10枚入)7,500円 - - -詳細 60-9809-39 薄手ガーゼ だしこし布 60cm角 1個（10枚入） 1個(10枚入)8,800円 - - -詳細 60-9809-40 薄手ガーゼ だしこし布 90cm角 1個（10枚入） 1個(10枚入)15,800円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：4,100円細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに。62-6451-66 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：950円共柄でシンプル構造ですので洗浄が容易で衛生的にご使用出来ます。63-1421-39 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：1,100円 ～「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。 -
WEB価格：-標準価格 ：5,800円だしとりやとんこつ・鳥ガラのスープ取りに。62-6451-78 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：1,600円 ～お好みのサイズにカットして使えます。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 64-7955-72 330mmx10m さらし(綿100％) EA944CT-100 1枚1,600円 - - -詳細 64-7955-73 1000mmx35m さらし(綿100％) EA944CT-110 1枚23,800円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：3,300円片手でラクラクふるえます。63-7317-91 （1 種類） -
WEB価格：-標準価格 ：3,140円 ～サイドロックを外して、中まで洗える -
WEB価格：-標準価格 ：4,800円 ～網を交換することで、荒目から細目までさまざまなフルイにお使いいただけます。アズワン品番 商品名 型番 入り数 標準価格
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[サプライヤ在庫]出荷予定日 68-7018-56 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 4メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-57 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 7メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-58 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 10メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-59 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 12メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-60 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 20メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-61 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 30メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-62 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 50メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-63 ENDO18-8ワンタッチうらごし替アミ 36cm用 65メッシュ 1個4,800円 - - -詳細 68-7018-55 ENDO18-8ワンタッチうらごし枠 36cm 1個6,300円 - - -詳細 -
WEB価格：-標準価格 ：2,100円62-6451-40 （1 種類）