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ふき取り検査(食品検査用)

ふき取り検査(食品検査用)は、食品製造現場や調理施設などにおいて、器具や設備表面の衛生状態を確認するための検査方法および関連用品です。専用の綿棒やスワブ、培地付き器具を用いて表面をふき取り、微生物や汚染物質の有無を調べます。衛生管理の指標として活用され、食品工場や検査機関での品質保証や安全性確認に適しています。

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