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タンパク質成分分析

タンパク質含有量の定量分析に用いる機器・消耗品のカテゴリです。古典的なケルダール法では試料を硫酸で分解して窒素量を測定し、タンパク質量に換算します。燃焼法(デュマ法)は試料を高温燃焼させて窒素ガスを直接検出する迅速・自動化対応の手法です。食品・飼料・肥料の品質管理や研究用途に広く使われます。分解装置・蒸留装置・分析キットなど用途や処理スケールに合わせて選択してください。

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