柴田科学

過酸化物価測定キット　POVテスター5型

2-2557-01

柴田科学

シンプルパック（酸価)　080520シリーズ

油の酸価を手軽にチェック
加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。

2-6346-01, 2-6346-02, 2-6346-03 他

柴田科学

油脂テスター　ＰＯＶ試験紙　５０枚入　080570-811

食用油脂の劣化度指標に！

6-9632-01

柴田科学

ＴＢＡ試験紙　　080570-411

測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて２分間の加熱が必要です。

61-4433-68

柴田科学

過酸化物価測定キット　080570シリーズ

61-4433-69, 61-4433-72, 61-4433-70 他

柴田科学

AV試験紙(油脂酸価試験紙)　080570-55

フライヤー油の劣化具合を表す酸価値を現場で簡単に測定できる試験紙です。
『弁当及びそうざいの衛生規範』で揚げ処理を行った油の交換目安とされる2.5付近を測定できます。

62-1628-73

共立理化学研究所

油分測定計セット　WA-OIL-S2

熱感応性ポリマーであるポリニッパムの特性を利用し、排水基準値程度の水中油分を検水量わずか40mL、約15分で測定することができます。
油分測定計には、あらかじめ鉱物油・植物油の検量線が内蔵されているので、油分測定試薬セットで得た検液をセットするだけで、油分の濃度が測定出来ます。

2-7402-01

共立理化学研究所

油分測定試薬セット（試薬セット（２０回分））　WA-OIL

2-7402-02

共立理化学研究所

油分測定試薬セット（補充試薬セット）　WA-OIL-R

2-7402-03

テストー

デジタル食用油テスター　0563　2750

フライ油の劣化度を極性化合物量で測定します。
交換時期をLED（赤・橙・緑）でお知らせします。

2-8989-01

KOLOR KUT

ウォーターファインディングペースト　KK-85

水に反応してペーストが変色します

62-8154-90

ADVANTEC

AV-CHECK（エイブイーチェック）　100枚 　07810049

pH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。
フライ油（加熱油脂）など、現場の品質管理に適しています。

63-1236-85

［取扱停止］過酸化物価測定器　ＰＯＶ計　本体　Mi490

測定部に挿入して試薬を添加後、読み取りスイッチを押すだけで、油脂類の劣化度を測定できます。

2-3511-01

［取扱停止］測定用試薬２１回分　過酸化物価測定器Ｍｉ４９０用　Mi590-021

2-3511-11

［取扱停止］フードオイルモニター　FOM 310set

フライ油の劣化測定（極性化合物含有率％）により、交換時期をチェックします。

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［取扱停止］加熱油脂劣化度判定用試験紙　１００枚入　AV-CHECK

揚げ物に使用中の加熱油脂等の酸価（AV）を測定する事で、劣化度を判定します。
フライ油（加熱油脂）等、現場の品質管理に適しています。

2-7527-01

スリーエム

［取扱停止］高感度ショートニングモニター　５０枚入　

油の劣化の度合を4段階の酸価で表示する試験紙です。

6-9555-01