69-8486-29　ベーカリーコンベクションオーブン 900×800×1120mm　MBCO-10E

特徴

• 省スペースで大量焼成が可能！コンベクションオーブン。
• 庫内に熱風を循環させて焼成するコンベクションオーブンは省スペースでの大量焼成が可能です。また加湿機能も搭載しているため、冷凍生地の焼成にも最適。熱風で焼成するため、クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパン焼成に適しています。
• オープンキッチンで目をひく全面ガラス扉・ルビーレッド仕様
• 9ステップ99メニュー機能搭載。こだわりの美味しさを実現
• 湯煎無しでプリン焼成が可能！簡易スチーム機能を搭載
• 香り高く焼き上げる加湿装置。冷凍生地の焼成にも最適
• マルゼン独自のY型形状ファン
• 湿度を調整するオートダンパー
• 回転率を高めるクーリング機能
• R加工を施して掃除しやすい庫内。扉には汁受けもついて衛生的
• 輻射熱処理を施した二重ガラス扉。表面温度を大幅に軽減！
• 左右どちらに回しても扉が開く新型ハンドル。
• 閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけで簡単。
• 奥までよく見えて便利な扉ライト。

仕様

• 外形寸法（mm）：間口／900、奥行／800、高さ／1120
• 庫内寸法（mm）：間口／440、奥行／670、高さ／889
• 天板収納枚数：欧州天板（600*400）又は六取り天板、10枚
• 電源（50/60Hz）：3φ200v
• 消費電力（kW）：18.5
• 必要手元開閉器容量：60A
• 給水接続：15A
• 排水接続：20A