69-8480-28　［取扱停止］デッキオーブン プリンス 1590×1015×1410mm　PET3-2DL-R

特徴

• パンを極めたFujisawaが、Maruzenとともに、新しい時代を拓きます。
• ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル！
• 操作パネルにはタイマーを2つ搭載し、焼成時間が違うメニューを1つの窯で同時に焼成するときや、時間差で投入した生地の焼成時間を管理するのに便利です。
• 温度調節は設定キーを押すだけの簡単操作。さらに熱量調節キーを押すことで、弱火から強火までの8段階の微妙な火加減コントロールができ、プロフェッショナルな焼成に威力を発揮します。
• 上・下火それぞれの温度・熱量調節は、サイリスタと比例制御により、正確に行われます。
• 9ステップ99メニューが登録可能
• 定番メニューはあらかじめ登録しておけば簡単に呼び出して焼成を行うことができます。1メニューにつき焼成工程を9ステップまで登録可能で、温度、時間はもちろんのこと、ヒーターの熱量や加湿の設定など、きめ細やかな焼成工程を登録できます。
• 登録したメニューはメニュースイッチを押すことで簡単に呼び出すことができ、いつでも同じ仕上がりを実現できるとともに、焼成作業の効率化に貢献します。
• 延長スイッチで簡単に延長焼成
• 焼成終了後、焼き色が足りなかった場合は延長スイッチを押すことで20秒間の延長タイマーとなります。
• 焼成終了時には電子メロディーでお知らせします。
• ドウコン付きで生地の冷凍保存から発酵、焼成までパーフェクト。

仕様

• 逆操作盤
• レンガ
• 庫内石板　スチーム加湿機能搭載
• 六取り天板／欧州天板共用
• ドウコンディショナー
• 外形寸法（mm）：1590×1015×1410
• 庫内寸法（mm）：オーブン／880×640×210、ホイロ／940×700×540
• 天板収納枚数：オーブン／縦2枚差×1段（計2枚）、ホイロ／16枚（棚ピッチ65mm）
• 電源（50/60Hz）：3φ200V
• 消費電力：6.4kW
• 必要手元開閉器容量：40A
• 給水接続：15A
• 排水接続：15A・25A＋ホース
• 重量（kg）：550