69-8471-73　ガスゆで麺機 27.3kW　MR-31M-13A

特徴

• 業界一の素早い茄で時間でスビーディに連続調理。
• 力強い沸騰力で人気のロングセラー機種。
• 後方排気式で作業は安全に、厨房はもっと決適に！
• 定評ある中華用強火力バーナーを搭載し、マルゼン独自の鍋底形状と合わせて、抜群の沸騰力を発揮。効率良い加熱で、鍋底から熱湯が集中して吹き上がり、めんをほぐしシコッとおいしくゆであげます。
• 排気が直接手や顔に当たらない後方排気式で安全。しかも、背面温度を従来よりも大幅に抑える新設計を採用しました。
• 強火／弱火の切換えが可能な半開ポジション付ガスコックを採用。アイドルタイムは半開ポジションで保温、忙しくなったら全開と、省工ネと使いやすさに配慮しました。
• そそぎ湯は瞬間給湯式を採用。強火力バーナーと燃焼室の余熱をムダなく吸収する独自の設計により、連続給湯を可能にしました。
• 天板落とし込みの各コーナー部をR仕上げとして清掃性を高め、厨房での使いやすさをアップしました。

仕様

• 外形寸法（mm）：間口／650、奥行／750、高さ／720、バック／230
• 鍋の数：1
• カゴの数：7
• 鍋の水量（L）：18
• 貯水槽容量（L）：12
• ガス消費量：27.3kW（23500kcal/h）
• ガス接続口：20A
• 給水口：15A
• 排水口：40A
• 製品重量（kg）：94
• 口火安全装置付、ワンタッチ自動点火コックを採用。
• 安全弁付の貯湯タンク採用。