69-8253-95　ハイパートロン パステライザー 110L　HTP-PRO120

特徴

• 良質で安全なジェラートミックスを製造・熟成する加熱殺菌機（パステライザー）
• ジェラートの原材料を製造する上で最も重要な工程が「加熱殺菌」。用途に合わせたプログラムで簡単に、最良の状態に仕上がります。また、効率的な加熱殺菌システムで迅速に処理。
• ※ハイパートロンプロは、イタリア・プロマグ社の高品質な技術力と、FMIの知識を詰め込んだジェラートマシンです。
• 用途に合わせた6つのプログラムをご用意
• 用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。「ヨーグルトモード」で発酵も可能。
• 68℃加熱殺菌
• 85℃加熱殺菌
• 90℃加熱殺菌
• ヨーグルトモード
• 冷却/エージング
• シュガーシロップモード
• ※上記の他、ユーザープログラムを5件登録可能。
• 効率的な加熱殺菌システム
• 加熱エリアが仕込み量に応じて適切に区切られているため、効率的で迅速な処理が可能です。
• 簡単お手入れで衛生的、操作しやすい安全設計
• タンクは部品点数が少ない構造のため、洗浄しやすく衛生的です。
• 取出口は、操作しやすい位置に配置されています。
• 蓋を開けているときは撹拌が止まる安全設計で、安心してお使いいただけます。

仕様

• 電源：三相200V 50/60Hz
• 電流：39A
• 消費電力：11.6kW
• 質量：244kg
• 外形寸法：幅642×奥行990×高さ1092mm
• 備考：水冷式
• タンク容量：120L
• 処理量：36～110L
• ※この商品は別途費用が発生する場合があります。