69-8253-91 冷凍粉砕調理器 イージージャズ EG-1
特徴
- 画期的な調理方法「冷凍粉砕調理」で、食材の持ち味・新鮮さを生かした多彩な調理が可能
- 冷凍食材を粉砕し、ジェラート、ソース、スープ、ピューレなどの状態にする調理器です。冷凍保存した食材を使う分だけ加工することで、新鮮さを閉じ込め、効率的にロスなく調理できます。
- 食材の色、味を落とさない
- 専用ビーカーに冷凍で仕込むことで、食材の新鮮さをキープ。食材本来の色や味、香りを閉じ込めた状態で加工できます。
- メニューに合わせてなめらかさを調整
- メニューにあわせてブレードの回転数を選ぶことができます。食材の素材感を残したいジェラートや、なめらかさを表現したいピューレなど、理想の仕上がりを実現できます。
- ビーカーに仕込んで冷凍した食材を粉砕する際、回転数は3つのモードから選択できます。
- 理想の仕上がりに合わせて、回転数の他に、以下の設定を選択することができます。（・ブレードの効果降下速度：3段階・空気圧：3段階）
- 時間と食材のロスを低減・削減
- 冷凍保存した食材を、必要なとき必要な分だけ加工することができるため、ロスを低減・削減します。
- 自動洗浄機能で、より衛生的に
- Easy Giazには、自動洗浄機能が備わっています。水を入れたビーカーをセットして、機械内部まで自動洗浄できます。毎日の簡単お手入れで、より衛生的にお使いいただけます。
仕様
- 電源：単相100V 50/60Hz
- 電流：13A
- 消費電力：1200W
- 質量：23kg
- 外形寸法：幅210×奥行412×高さ564mm
- 処理容量：800mL
- 加工食品冷凍温度：-20～-23℃
- 標準付属品：ビーカー（容器／蓋付）×2、ホルダー、ブレード
- ※グリス、専用ホース（1m、230mm各1本）も標準付属品です。
- ※この商品は別途費用が発生する場合があります。
