仕様
- 規格：#22
- 重量g×刃渡×幅（mm）：830×195×110
- 材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）
- 重量は目安です。
- #1・#2：前菜、肉、魚用。 #3：殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 #6：用途は#1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 #7：用途は#2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 #11：野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22：海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。
- カタログコード：07-0025-0407
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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