特徴
- ニグマ・ブラックは軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザインのトラモンティーナの包丁新シリーズです。ステーキはもちろん、小さな野菜や果物のカットにも使いやすいです。ナイフに理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用しています。さらに3度の熱処理による強度に加え抜群の切れ味と安心感のある使い心地を提供します。持ち手のハンドルには「ナノックス抗菌剤NNXCAB」を添加、細菌の繁殖を抑制することができ、衛生的です。
- 抗菌ハンドルで衛生的。持ち手のハンドルには「ナノックス抗菌剤NNXCAB」を添加、細菌の繁殖を抑制することができ、衛生的です。※NNXCABは、炎症や食欲不振を引き起こす可能性のあるグラム陽性菌、グラム陰性菌、カビなど細菌増殖を抑える抗菌粒子です。
- 3度の熱処理による抜群の切れ味。1000度以上の高温でブレードを焼き入れ、氷点下まで急速に冷却。再度300度以上の高温で焼き入れをすることにより、硬度が高く粘りのある切れ味抜群のナイフが完成します。お肉はもちろん、トマトやパンなど柔らかいものもスッと気持ちよく切ることができます。
仕様
- 外寸：全長230mm、刃渡り約115mm
- 重さ：35g
- 材質：ステンレス、PP樹脂（ポリプロピレン）
- 表面加工：抗菌ハンドル
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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