67-5109-10 Food Safety in the 21st Century 978-0-12-801773-9
[(publisher) Academic Pr.]
仕様
- サブタイトル：Public Health Perspective
- 編者：Dudeja, Puja/Gupta, Rajul K/Singh Minhas, Amarjeet
- 和文：21世紀の食品安全性：公衆衛生的観点
- 装丁：Paper
- 頁数他：624 p.
- 発行日：2016/10/28
- 分類：食品衛生
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掲載カタログ情報
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