67-5109-01 Starchy Crops Morphology, Extraction, Properties and Applications 978-0-323-90058-4
[(publisher) Academic Pr.]
仕様
- 編者：Pascoli Cereda, Marney/Francois Vilpoux, Olivier
- 装丁：Paper
- 頁数他：440 p.
- 発行日：2022/11/28
- 分類：農産物加工
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掲載カタログ情報
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