67-5108-61 Indigenous Fermented Foods for the Tropics 978-0-323-98341-9
[(publisher) Academic Pr.]
仕様
- 編者：Adebo, Oluwafemi Ayodeji/Chinma, Chiemela Enyinnaya/Obadina, Adewale Olusegun/Soares, Antonio Gomes/Panda, Sandeep K./Gan, Ren-You
- 装丁：Paper
- 頁数他：638 p.
- 発行日：2023/02/08
- 分類：食品：その他
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掲載カタログ情報
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