67-5108-48 Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry 978-1-0716-1942-1
仕様
- 著者：Gandhi, Kamal/Sharma, Neelima/Gautam, Priyae Brath/Sharma, Rajan/Mann, Bimlesh/Pandey, Vanita
- 叢書名：Springer Protocols Handbooks
- 装丁：Paper
- 頁数他：XVII, 270 p.
- 発行日：2022/01/29
- 分類：食品化学各論
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掲載カタログ情報
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