67-5108-43 Food Proteomics 978-0-323-90889-4
[(publisher) Academic Pr.]
仕様
- サブタイトル:Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives
- 編者:Lorenzo, Jose M./Pedrouso, Maria Lopez/Ruiz, Daniel Franco
- 装丁:Paper
- 頁数他:414 p.
- 発行日:2022/06/23
- 分類:食品分析