67-5108-23 Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-continent 978-3-031-06303-9
仕様
- 著者：Varghese, Suni Mary/Parisi, Salvatore/Singla, Rajeev K./Begum, A. S. Anitha
- 叢書名：SpringerBriefs in Molecular Science
- 装丁：Paper
- 頁数他：VI, 69 p. 10 illus., 9 illus. in color.
- 発行日：2022/07/06
- 分類：食品化学
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掲載カタログ情報
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