67-5108-15 Probiotics and Prebiotics in Foods 978-0-12-819662-5
[(publisher) Academic Pr.]
仕様
- サブタイトル：Challenges, Innovations, and Advances
- 著者：Gomes da Cruz, Adriano/Ranadheera, Senaka/Nazzaro, Filomena/Mortazavian, Amir
- 装丁：Paper
- 頁数他：346 p.
- 発行日：2021/04/09
- 分類：プロバイオティクス
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掲載カタログ情報
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