67-5108-08 Plant-Based Functional Foods and Phytochemicals 978-1-77188-929-2
仕様
- サブタイトル：From Traditional Knowledge to Present Innovation
- 編者：Goyal, Megh R./Nath, Arijit/Rasul Suleria, Hafiz Ansar
- 叢書名：Innovations in Plant Science for Better Health
- 装丁：Hard
- 頁数他：xxx, 348 p., 71 illus. 21 in color, 18 tbls.
- 発行日：2021/03/30
- 分類：機能性食品
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掲載カタログ情報
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