特徴
- 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
- プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
- 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
- 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
仕様
- 重量：150g
- 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
- 原産国：日本
- コード番号：244107
- 荷姿サイズ：343×52×26mm 0.25kg [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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64-6351-49
Brieto-M 11PRO 付包丁
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64-6351-45
Brieto-M 11PRO 付包丁
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64-6351-47
Brieto-M 11PRO 付包丁
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64-6351-48
Brieto-M 11PRO 付包丁
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64-6351-46
Brieto-M 11PRO 付包丁
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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