63-9308-30 Foodborne Microbial Pathogens 978-1-4939-7347-7
[(publisher) Springer-Verlag New York]
仕様
- 著者：Bhunia, Arun K.
- シリーズ名：Food Science Text Series
- 和文：食品媒介病原菌 第2版
- 装丁：Hard
- 頁数他：XXVI, 365 p. 133 illus., 114 illus. in color.
- 出版社：Springer Verlag New York
- 発行日：2018/05/22
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掲載カタログ情報
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