63-9308-23 Preharvest Food Safety 978-1-55581-707-7
[(publisher) Wiley-Blackwell]
仕様
- 編者：Thakur, Siddhartha/Kniel, Kalmia E.
- シリーズ名：ASM Books
- 和文：米国微生物学会・収穫前の食品安全性
- 装丁：Hard
- 頁数他：424 p.
- 出版社：Wiley-Blackwell
- 発行日：2018/07/01
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掲載カタログ情報
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