63-9308-17 Food Analysis 978-3-319-45774-1
仕様
- 編者：Nielsen, S. Suzanne
- シリーズ名：Food Science Text Series
- 和文：食品分析学 第5版
- 装丁：Hard
- 頁数他：XX, 649 p. 326 illus., 99 illus. in color.
- 出版社：Springer International Pub.
- 発行日：2017/06/16
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掲載カタログ情報
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