（出版社）CRC　Pr.

63-9308-10　Food Lipids　978-1-4987-4485-0

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仕様

  • 編者：Akoh, Casimir C.
  • 和文：食品の脂質：化学・栄養学・バイオテクノロジー 第4版
  • 装丁：Hard
  • 頁数他：1047 p.
  • 出版社：CRC Pr.
  • 発行日：2017/03/20
アズワン品番
63-9308-10
型番
978-1-4987-4485-0
入り数
1冊
標準価格
41,128円（税抜）
WEB価格
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