（出版社）Wiley-Blackwell

63-9308-08　Food Science and Technology　978-0-470-67342-3

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仕様

編者：Campbell-Platt, Geoffrey
和文：国際食品科学工学連合後援食品科学工学テキストブック第2版
装丁：Hard
頁数他：576 p.
出版社：Wiley-Blackwell
発行日：2017/11/24

アズワン品番: 63-9308-08

型番: 978-0-470-67342-3

入り数: 1冊

標準価格: 13,722円（税抜）

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