特徴
- 遠赤外線効果でカラッと揚がる。ヒーターから放射される遠赤外線が、油の局部加熱を防ぎながらムラなく加熱。これによって油の劣化を抑え、食材の風味を生かしておいしく揚げることが可能になります。
- 正確な油温管理で、揚げ加減をおいしくキープ。高性能サーモスタットが、油温を一定に保ちます。正確な油温管理が、衣はサクサク・中身はジューシーという理想的な揚げ上がりを実現します。
- 取り外し可能油槽だからお手入れ簡単。ヒーターユニットと油槽は簡単に取り外しできる構造となっているので、すみずみまで清掃でき、日々のお手入れも簡単。いつでも清潔でクリーンな状態を保つことができます。
- 立ち上がりスピーディーで、経済的。油槽内のヒーターが油を均一に加熱するので熱効率にムダがなく、設定温度までスピーディーに立ち上げるので、調理者もお客様も待たせません。
- 安心の加熱防止機構搭載。油温が異常に上昇した場合は、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した加熱防止機構を搭載しているので、万一のときも安心です。
- 設置・移動もラクラク。間口300mmで軽量な省スペース設計。さらに100V電源対応なので、コンパクトな厨房内でも設置場所も選ばず、限りあるスペースを有効にご活用いただけます。
- カフェなどのサイドメニューにぴったりのコンパクト設計
- ヒーターコントロールユニットは取り外せて、清掃が簡単
仕様
- 油量：4L
- 安全装置：異常油温240℃・空焚280℃
- コード：1m
- 重量：8kg
- 容量：4L
- 外寸1（mm）：250×483×H305
- 外寸2（mm）：電源コード：1m
- 内寸1（mm）：油槽：200×319
- 内寸2（mm）：油槽深さ：45
- 温度調整：サーモスタット 90～210℃
- 商品コード：5585410
- コード番号：4-0891-0401
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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