特徴
- 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
- 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け
- ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
- ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
- 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
- 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
仕様
- 外寸（mm）：470×62×H20
- 重量（kg）：0.33
- 材質：SK-95（全鋼）、柄／黒合板 口金／ステンレス
- 刃渡り：33cm
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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63-7114-81
本匠兼正（本刃付）牛刀 27cm
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63-7114-79
本匠兼正（本刃付）牛刀 21cm
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63-7114-83
本匠兼正（本刃付）牛刀 33cm
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63-7114-82
本匠兼正（本刃付）牛刀 30cm
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63-7114-80
本匠兼正（本刃付）牛刀 24cm
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63-7114-78
本匠兼正（本刃付）牛刀 18cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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