特徴
- 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
- 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け
- ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
- ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
- 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
- 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
仕様
- 両刃
- 背厚：2.1mm
- 重量：150g
- 板厚厚み（mm）：背：2.1
- 外寸1（mm）：全長：335
- 外寸2（mm）：335×42×H17
- 材質1：SK-95（全鋼）
- 材質2：柄：黒合板
- 材質3：口金：ステンレス
- 商品コード：0585510
- コード番号：4-0265-0702
- 荷姿サイズ：25×65×370mm 0.24kg [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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63-7114-81
本匠兼正（本刃付）牛刀 27cm
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63-7114-79
本匠兼正（本刃付）牛刀 21cm
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63-7114-78
本匠兼正（本刃付）牛刀 18cm
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63-7114-82
本匠兼正（本刃付）牛刀 30cm
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63-7114-80
本匠兼正（本刃付）牛刀 24cm
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63-7114-83
本匠兼正（本刃付）牛刀 33cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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