特徴
- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
- 18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
仕様
- 背厚：2.0mm
- 重量：135g
- 外寸1（mm）：全長：340
- 材質1：コバルト合金鋼割込
- 材質2：モリブデン・バナジウム
- 材質3：クローム
- 材質4：ハンドル：18-8ステンレス
- 商品コード：7913901
- コード番号：4-0267-1401
- 荷姿サイズ：50×50×340mm 0.50kg [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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