特徴
- 高い耐久性。天然素材に樹脂を含浸させたカンバスマイカルタ製ハンドルは、収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。
- 鋭い切れ味。芯材には、高い硬度と靭性、耐腐食性を併せ持った、コバルト合金VG10号を使用。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が、鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。
仕様
- 三徳庖丁
- サイズ：16.5cm
- 外寸1（mm）：全長／294
- 重量：164g
- 板厚（mm）：背：2.0
- 材質1：69層ダマスカス鋼
- 材質2：ハンドル：カンバスマイカルタ
- 刃渡り：16.5cm
- 両刃
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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63-7114-44
曜 ダマスカス鋼 三徳庖丁 16.5cm 31231
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63-7114-39
曜 ダマスカス鋼 三徳庖丁 16.5cm 31236
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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