特徴
- ※5本刃仕様は特注になります
- 滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃のあたる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なく切ることができます。
- 切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面の潰れもない為、本来の味を損なうことがありません。
仕様
- 外寸縦×横×高さ：208×300×120mm
- 材質：18-8ステンレス
- カットｺ寸法：178×145mm
- カット幅：約20mm
- 質量：約3.5kg
- ※5本刃仕様は特注になります
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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