特徴
- ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
仕様
- 刃渡×全長：330×467mm
- 重量：330g
- 材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼
- コード番号：04-0406-0205
- コード番号：07-0254-0205
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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62-8220-69
Brieto 牛刀(厚口)33cm
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62-8220-68
Brieto 牛刀(厚口)30cm
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62-8220-67
Brieto 牛刀(厚口)27cm
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62-8220-65
Brieto 牛刀(厚口)21cm
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62-8220-66
Brieto 牛刀(厚口)24cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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