62-6495-28　耐熱業務用クッキングラップ カルタファタ イージー

特徴

• 新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ最高200℃の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。
• 香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。
• 透明性を活かした包み方の工夫や演出で、魅せる調理の幅が広がります。
• 最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、事前下拵え。
• 提供分だけを加熱し調理工程の効率化と短縮を実現します。
• 調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨みを引き出します。

仕様

• 幅(mm)：500
• 長さ(m)：50
• 耐熱性能：-40～200℃までの直火以外
• ※カルタ・ファタは、直火で使用する事はできません。
• ※空焼きはしないでください。
• ※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合があります。
• ※加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行ってください。
• ※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。
• 商品番号：XKL3201
• コード番号：5-0562-0401、6-0628-0401、7-0969-1501、8-1001-1401、9-1043-1401
• 荷姿サイズ：510×50×55mm　0.53kg [荷姿サイズについて]