特徴
- 便利な逆回転瞬動スイッチ装備のプロフェッショナル専用機です。
- 特殊耐蝕合金で成型されたローター(おろし器)には、四角錐の立て目が、左右から中央に向かって螺旋状に、規則正しく植えられています。
- チーズの表面は、このローターが高速で回転することによって、定められた深さを細かく斜めに削られ、粉チーズに生まれ変わります。
- 四角錐の立て目は、決してチーズの中に深く食い込むようなことはありません。
- もし、プレスハンドルでチーズを必要以上に強く押さえすぎた場合には、モーターのドラッグ機構が働き、ローターの回転を一時スリップさせ、挽き目の荒れや目詰まり、チーズの欠塊を防ぎます。
仕様
- メーカー品番：GF
- 幅×奥行×高さ(mm)：380×280×400
- 質量(kg)：16
- 電源：単相100V 50/60Hz
- 消費電力：600W
- ※イタリア製
- コード番号：6-0516-1401
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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