特徴
- 正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
- 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
- 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
仕様
- サイズ(cm)：18
- 全長(mm)：298
- 質量(g)：150
- 背厚(mm)：2.2
- ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
- 商品番号：AMS83
- コード番号：5-0253-0801、6-0283-0701、7-0292-0601、8-0298-0601、9-0310-0601
- 荷姿サイズ：55×325×25mm 0.20kg [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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