特徴
- 正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
- 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
- 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
仕様
- サイズ(cm)：14.5
- 全長(mm)：270
- 質量(g)：140
- 背厚(mm)：2
- ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
- 商品番号：AMS8003
- コード番号：5-0253-0502、6-0283-0501、7-0292-0501、8-0298-0501、9-0310-0501
- 荷姿サイズ：58×293×27mm 0.20kg [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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