62-6406-82　［取扱停止］堺實光 上作 蛸引 先丸(片刃) 27cm　10534

特徴

• 堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
• 料理人がもっとも好む鋼です。
• 職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

仕様

• サイズ(cm)：27
• 全長(mm)：410
• 質量(g)：140
• 背厚(mm)：3.5
• 商品番号：AZT2603
• カタログコード：8-0288-0503
• 荷姿サイズ：45×438×23mm　0.13kg [荷姿サイズについて]