特徴
- 堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
- 料理人がもっとも好む鋼です。
- 職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
仕様
- サイズ(cm)：21
- 全長(mm)：335
- 質量(g)：110
- 背厚(mm)：3
- 商品番号：AZT2201
- コード番号：5-0244-0101、6-0274-0101、7-0282-0101、8-0288-0101、9-0300-0101
- 荷姿サイズ：42×357×22mm 0.14kg [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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62-6406-80
堺實光 上作 刺身(片刃) 21cm
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62-6406-81
堺實光 上作 刺身(片刃) 39cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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