特徴
- SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造（650～800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
- ※鏡面は油拭きをしないでください。
- ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
仕様
- サイズ（cm）：21
- 全長（mm）：370
- 質量（g）：440
- 背厚（mm）：7.7
- カタログコード：8-0285-0401
- 商品番号：ASB54
- 荷姿サイズ：425×90×30mm 0.50kg [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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