特徴
- 蓄熱性が優れており、余熱を有効に利用した調理が可能です。
- 熱まわりがよく、食材にしっかり焦げ目をつけられます。
- ダクタイル鋳鉄
- 鋳鉄中の炭素(黒鉛)が球状でで粒子の結合力が強く、割れにくい。
- 鋳造品ではめずらしい伸びを備え、引っ張り強度に優れた素材です。
仕様
- 内径×深さ(mm)：245×55
- 質量(g)：950
- 底径(mm)：160
- 板厚：2.0mm
- 材質：本体/ダクタイル鋳鉄、ハンドル/ステンレス
- コード番号：6-0097-0801
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
|---|