特徴
- 「混ぜる」「練る」「泡立てる」など、さまざまな調理に使用できる多機能スタンドミキサーです。
- 6.9Lの大容量ボウルとハイパワーモーターを搭載しています。
- 独自のプラネタリー撹拌により、アタッチメントと取付軸がそれぞれ反対方向に回転し、きめ細かく均一にミキシングします。
- 静粛性の高いDCモーターを採用しています。低速時にも高いトルクを発生し、静かで力強い撹拌を行います。
- 独自のオール金属製ギアユニットを搭載しています。高い耐久性と静粛性を備えています。
- 最新のフィードバックコントロールにより、撹拌部の状態を毎秒モニターして回転を制御します。
- ボウルやアタッチメントに過度な負荷がかかった場合は、自動的に動作を停止します。
- モーター保護機能を備え、過度な負荷を抑えることで耐久性と長寿命化を図っています。
- アタッチメントパーツはすべて高耐久で衛生的なステンレス製です。
- 食品調理のほか、理化学・研究機関などでも使用できます。
- ワイヤーホイップ・平面ビーター・スパイラルドゥーフックの3種類のヘッドが標準で付属します。
仕様
- 電源：100V 50/60Hz
- 電流：単相6.1A（15分定格）
- 消費電力：400W
- 回転数（アタッチメント）：40～200rpm
- 回転数（ビーターシャフト）：140～720rpm
- 容器容量：6.9L
- 質量：12.7kg
- 外形寸法：幅300×奥行370×高さ420mm
- 撹拌方式：プラネタリー撹拌
- モーター：DCモーター
- ボウル材質：ステンレス
- アタッチメントパーツ材質：ステンレス
- セット内容：本体、ステンレスボウル、11本ワイヤーホイップ、平面ビーター、スパイラルドゥーフック
- 処理量（目安）
- スポンジ系：120～1,080g
- メレンゲ（卵白のみ）：250～900g
- 生クリーム（生クリーム：砂糖＝10：0.8）：650～2,800g
- パウンドケーキ（薄力粉使用）：生地で650～4,000g
- パン生地（強力粉使用）：生地で500～1,500g
- ※イタリアンメレンゲおよびフレンチメレンゲの最大処理量は、メーカーへお問い合わせください。
- ※処理量は材料や配合、使用条件によって異なる場合があります。
- 荷姿サイズ：330×430×490mm [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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61-8662-93
キッチンエイド 業務用スタンドミキサー 6.9L
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61-8662-94
スタンドミキサー キッチンエイド
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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