61-7937-79　［取扱停止］低周波 電磁フライヤー 二層式 BIF-90WEH　8325700

特徴

• HACCP対応・芯温75℃ 1分間
• 立ち上がりも早く、温度復帰力も抜群。
• 適温でカラッと揚がります。
• 油煙や排熱が少ないので、空調費やダクトの設計費が少なく済みます。
• 中間加熱方式により、油の酸化・劣化を抑え油の消費にグーンと差が出ます。
• 電磁誘導加熱方式だから炎を使わず、油の発火点(360℃)より低い低温加熱だから、火災の心配はありません。
• おいしさ、省エネの秘密は中間加熱方式。
• 発熱パイプ全面からの均一な低温加熱。
• 油槽の中間に発熱部があるため、底部に対流を作らないので、油カスや、水分を沈澱させ、油の劣化が少ない。
• とんかつ・天ぷら専門店、社員食堂に
• 油量：21.8L×2

仕様

• 外寸：900×600(608)×H800mm
• 重量：145kg
• 消費電力：5.3kW×2
• 電源：三相　200V
• ※運送費・搬入費・据付費・組立費等が別途必要です。お問い合わせください。
• ※この商品は別途費用が発生する場合があります。